יעלי אטשטיין

בריאות זו לא רק תזונה נכונה, זו צריכה נכונה.

מוצרי צריכה רבים, מכלל קטגוריות הצריכה של משק הבית, מכילים כימיקלים תעשייתיים הזולגים מהם החוצה ומגיעים במהרה לתוך גופנו בשלל דרכים. הללו מצטברים ברקמות גוף שונות או זורמים לנו בדם באופן קבוע הודות לצריכה רציפה ומתמשכת של מוצרים המכילים אותם. צריכת כימיקלים זו נקשרת כיום עם מגוון מחלות כרוניות, תפקודי גוף לקויים ופגיעה בהתפתחות הילד.

בעידן השפע של ימינו אין סיבה להסכים להרעלה זו בשל קיומן של אלטרנטיבות צריכה רבות, נטולות רעלים.

יעלי אטשטיין, ביולוגית חוקרת המתמחה בתחומים של בריאות הציבור, סביבה וקיימות מקדמת תנועה צרכנית חדשה המפרקת את הבית לגורמים ומרכיבה אותו מחדש עם מוצרי צריכה בריאים יותר.

יעלי מקדמת את הנושא דרך מתן הרצאות המקשרות בין ערכי הקיימות לבריאות הציבור, בייעוץ אישי ובקבוצת הפייסבוק שהקימה "מסה קריטית לצרכנות בריאה".